Как сделать новогодний стол не только вкусным, но и полезным
До новогодних праздников осталось не так уж много времени, и хозяйки уже обдумывают меню. Что же рекомендуется подать на стол в год Кролика? В отличие от предыдущего года Тигра, когда для того, чтобы задобрить хищника, на стол подавались мясные закуски, в этом году лучше отдать предпочтение легким вегетарианским. Кролик же мирное травоядное животное, и от 2023 года мы ожидаем покоя и стабильности. Кстати, это единственный год, который совмещает в себе двух животных — Кролика и Кота, а кошки так любят семейный уют. Почему бы не провести этот новогодний праздник дома, в кругу семьи?
Подробнее о том, какие блюда приготовить к новогоднему столу, чтобы сохранить красоту и здоровье, рассказал наш эксперт.
Анна Данилова
косметолог, дерматолог
ЦИДК Чистые пруды
«Долгие новогодние праздники — серьезное испытание для организма. Большинство хронических заболеваний обостряется именно после Нового года, поэтому рекомендуется внимательнее отнестись к тому, что вы едите, и по возможности исключить алкогольные напитки».
Меню, которое поможет остаться здоровым
На ура пойдут овощные и фруктовые нарезки, легкие салаты из овощей по сезону, приправленные качественным оливковым маслом. Для вкуса можно добавить обжаренные семена кунжута.
Лучше избегать блюд, щедро сдобренных майонезом. Мало того, что ничего в нем нет полезного, так еще и куча ненужных калорий.
Любителям маринованных грибочков напоминаем, что это тяжелая для желудка пища и не стоит на них налегать, если не хочется заработать расстройство. Да и от других маринованных и консервированных продуктов рекомендуется отказаться или максимально ограничить, если имеется склонность к отекам.
Мясо, приготовленное на гриле, предпочтительнее жареного. Пикантный вкус ему придают специи и травы, а в из соусов хороши брусничный и клюквенный. Для горячего желательно выбрать нежирную говядину, телятину, баранину или птицу, рыбу.
Кролику по вкусу придется тушеная капуста с грибами, морковь по-корейски и другие овощные изыски.
Если подать на стол морскую рыбу жирных сортов, то можно насытить организм полезными Омега-3 жирами, которые поддержат красоту кожи и волос. Рекордсменами по их содержанию считаются лососевые породы рыб, скумбрия и сардины.
Необязательно стол заставлять дорогими деликатесами. Главное — чтобы блюда сочетались между собой и не были тяжелыми для желудка.
Вместо вредных сладких газированных напитков предпочтение лучше отдать натуральным сокам, морсам, компотам. Это еще один шанс подпитать организм витаминами и сохранить здоровье.
Алкоголь
Спиртные напитки негативно сказываются на здоровье и красоте. Они вызывают отеки, обезвоживают клетки кожи, отравляюще действуют на внутренние органы. В первую очередь страдают мозг, поджелудочная железа и печень.
Если за праздничным столом без алкоголя никуда, то предпочтение лучше отдать качественным натуральным винам, а шампанского — только один фужер, чтобы загадать желание под бой курантов. Разные виды спиртных напитков не стоит смешивать, а уж если так получилось, то идти следует на повышение градуса. И ни в коем случае не принимать лекарства, так как их реакция с алкоголем может быть непредсказуемой.
Для восстановления водного баланса рекомендуется пить больше воды без газа или морса, а после праздников самое время пройти детокс-программу.
И больше двигаться — танцы, активные конкурсы и игры помогут сделать перерыв между застольями и сжечь лишние калории.
Праздничная сервировка стола
Красиво оформленные блюда, праздничная посуда, изящные фужеры, нарядная скатерть и салфетки — все это не только поднимает новогоднее настроение, но и значительно улучшает пищеварение.
Кружевную скатерть можно дополнить салфетками из ткани — и стол будет смотреться очень изысканно. Несколько подсвечников со свечами и новогодняя композиция из веточек ели и шариков сделают дизайн законченным.
Самое время достать семейный хрусталь — в нем так красиво отражаются разноцветные огни новогодней елки.
На салфетку у каждой тарелки можно положить какое-либо изображение кролика, это поднимет настроение родственникам и гостям.
Если Кролик будет доволен новогодним столом, то можно быть уверенным в том, что год пройдет легко и плодовито, чем так славится кроличья семья. Ну а в случае когда после праздничных застолий отражение в зеркале не радует — бегом в косметологическую клинику, специалисты подготовили специальные экспресс-программы, которые помогут быстро прийти в норму и появиться на работе отдохнувшей и посвежевшей, как после морского круиза. Тем более что новогодние акции и скидки на процедуры в самом разгаре! А подробнее узнать о них можно в маркетплейсе косметологии Filllin.ru.